Activitati, poezii, muzica, cantece pentru copii

Acest blog e creat de parinti pentru copii. Cum ii educam azi pe cei mici? Prin activitati, poezii, muzica, cantece pentru copii.


Scrie un comentariu

Briose cu copilul meu

O reteta noua este de ceva timp o provocare nu doar pentru mine, ci si pentru copilul meu. Asa se face ca la 3 ani si 4 luni (cat spunea ca are de vreo 6 luni) stia sa sparga singurica ouale pentru omleta si cred ca a invatat pe dinafara cum se face pestele la cuptor (mai putin partea cu pescuitul). Azi, la 4 ani si aproape jumatate vrea sa ma ajute la spalatul vaselor, pune tacamurile la loc, se implica activ la preparatul clatitelor… stiu, imi place sa ma laud, dar, sincer, de ce nu as face-o cand e vorba de copilul meu.

Poate vei rade, dar ajutorul ei in bucatarie este deosebit de pretios. Si daca la inceput apreciam simplul fapt ca nu mai trebuie sa imi intrerup lucrul acolo asa cum faceam in urma cu ceva mai mult de un an, acum a invatat mititica sa se faca chiar utila. Am gasit o reteta de briose sanatoase pe amainbucatarie.blogspot.ro , actuala amanicolae.ro

Asadar, pregatim impreuna in castronele ingredientele:

50 gr seminte susan & in
50 gr seminte de floarea soarelui
50 gr seminte de dovleac
4-5 bucati de smochine sau alte fructe ce stii ca ii plac copilului – proaspete sau uscate si rehidratate in apa peste noapte
1 banana mare (facuta piure)
50 gr iaurt
2 linguri de ulei
1 lingurita esenta de vanilie
1 ou mare
1 albus
200 gr zahar
350 gr faina alba
1 1/2 lingurita praf de copt
1 lingurita bicarbonat
1/2 lingurita sare

Vei spune poate,

Ce invata copilul din toata treaba asta?

Ei bine, bucataritul este o experienta tactila unica: copilul cunoaste ingredientele pe care poate sa le si atinga, chiar sa le guste, afla si noi termeni culinari precum a omogeniza. Implicat activ si placut in bucatarie se va bucura din plin de toata atentia ta.

In plus, tu vei pregati o reteta pentru copii delicioasa si extrem de usoara. Pregatirea brioselor mai presupune (pe scurt) doar amestecarea ingredientelor si punerea compozitiei in formele de briose. Pentru un plus de savoare, poti praji un pic ingredientele intr-o tigaie inainte de a le introduce in aluat.

Intrand un pic in detalii, faina se amesteca impreuna cu bicarbonatul, praful de copt si semintele. Peste fructe se pune o ceasca de apa si se amesteca la blender pana se face ca o spuma, iar peste aceasta compozitie se pune piureul de banana, iaurtul, uleiul, galbenusul de ou, 50g de zahar si vanilia.

Albusurile batute spuma tare, impreuna cu restul de zahar se vor adauga peste amestecul cu fructe. Apoi amestecul de faina se incorporeaza (va fi distractiv sa repeti termenul cu copilul tau pana il spune cat de cat bine) si el pentru a forma aluatul final.

Acum urmeaza un fel de mazgaleala distractiva pentru ca trebuie sa puneti aluatul in formele de briose pregatite dinainte cu hartie de copt (din aceea colorata „apetisant” – inca un termen pentru copilul tau). Este partea preferata a Iuliei sa ia cu lingurita din aluat sa puna in fiecare cate putin. Apropos, formele nu se umplu pe indelete, ci doar pe jumatate.

Timpul pentru aceasta reteta depinde de rabdarea ta si de priceperea copilului, insa incearca sa nu faci din bucatarit o activitate vesnica pentru ca se va plictisi oricat de placut va incepe. Ar fi bine ca toata pregatirea retetei sa se limiteze undeva la 40 minute – o ora maxim.

Pofta mare si pentru cei mici!